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[轉載][家常料理]豆瓣魚[複製鏈接]

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樓主
發表於 2019-7-19 04:34 PM|顯示全部樓層|倒序瀏覽



食材

鱸魚1尾
薑碎適量
蒜碎適量
辣椒碎適量
水適量


調味料

豆瓣醬1大匙
醬油1大匙
白醋少許
鹽適量



作法

1.將魚去鱗洗淨後,蝴蝶刀剖開,用紙巾擦乾表面,在魚身兩面畫刀,均勻抹上鹽巴後,熱鍋薄油,煎至兩面金黃,取出備用。

2.同鍋,放入薑碎炒至捲曲後,放入蒜碎、辣椒碎炒香。
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頭香
發表於 2020-7-11 01:14 PM|顯示全部樓層
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aqws1111 發表於 2020-7-4 11:45 AM
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怎麼樣才能不黏鍋 我常常間到黏鍋 洗得好累人

阿基師有教
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