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| 我都會用隔夜飯炒 冰過的飯炒起來比較容易粒粒分明
可以先放油(不要放太少唷)開大火熱鍋
然後把蛋炒到大概五分熟即可起鍋備用
接著放入洋蔥或蒜末(可依個人口味調整)爆香~~
再加入你想要放的肉類or海鮮(像蝦子或是鮭魚,花枝都很適合)
接著依序放入飯和剛剛的雞蛋,細心翻炒,炒鬆炒軟
再加入鹽巴胡椒或辣椒調味~~~
就差不多可已起鍋了! ... |
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