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[轉載][家常料理]鮮美豆腐湯[複製鏈接]

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樓主
發表於 2020-4-2 08:28 PM|只看該作者|倒序瀏覽
上次做了豆腐湯,里面加了干貝和蝦仁,所以味道很鮮美,有朋友說家里沒有干貝和蝦仁怎麼辦,其實即便沒有也可以做出很鮮美的豆腐湯哦,非常簡單的食材,隨時都可以做,低脂高蛋白又營養!  這道菜我和儿子都很喜歡,減肥的我晚上也喝了几碗。
用料  
  • 雞蛋        1個
  • 嫩豆腐        半塊
  • 海鮮菇        半盒
  • 鹽        2克
  • 蠔油        1勺
  • 生抽        1勺
  • 蒜        2瓣
  • 蔥花        2克

步驟
  • 食材准備:  豆腐不要太多,半塊足夠,記得是嫩豆腐,海鮮菇切成段
  • 雞蛋打散,平底鍋倒少量油,倒入雞蛋液搖晃鍋煎成雞蛋皮,雞蛋液凝固就好,不要煎老了。卷起出鍋。
  • 把起鍋的雞蛋皮切成條狀備用,其實切成別的形狀也行哈.
  • 鍋里放油燒熱炒海鮮菇,大蒜放里面一起炒。炒軟以后加適量開水。
  • 倒入豆腐,雞蛋皮,加生抽,蠔油,鹽,中火煮6分鐘,起鍋前灑點胡椒粉和花椒粉做,還有灑入蔥花。給孩子做的菜,不要加雞精味精,雞精味精雖是增鮮,但打破了食物本身的鮮味.
  • 出鍋!





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頭香
發表於 2020-4-3 12:01 AM|只看該作者
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感謝分享好料理

好吃好吃 ~~

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wl130139 該用戶已被刪除
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發表於 2020-4-3 11:36 PM|只看該作者
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果斷收藏,謝謝分享,簡單易上手
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發表於 2020-4-4 03:32 AM|只看該作者
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發表於 2020-4-4 07:17 AM|只看該作者
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發表於 2020-4-4 07:16 PM|只看該作者
感覺是一道很清爽的湯品,加番茄進去感覺也很搭
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發表於 2020-4-7 10:01 AM|只看該作者
應該是一道很清爽的湯頭吧!營養又美味!
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發表於 2020-4-7 11:32 AM|只看該作者
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可以加玉米 增加湯品的甜度 可以試看看

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發表於 2020-4-10 11:31 AM|只看該作者
哈哈對不會做菜的人 在這真是長知識了
都是些簡單的食譜 在家照學做做看 謝謝分享
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huvec 該用戶已被刪除
10
發表於 2020-5-3 10:04 AM|只看該作者
豆腐湯營養豐富,在諸多菜系中均有此菜。




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發表於 2020-6-10 03:00 PM|只看該作者
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發表於 2020-6-10 03:55 PM|只看該作者
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謝謝 簡單料理 但分享食譜可省自行摸索好

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發表於 2020-6-10 11:43 PM|只看該作者
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我比較想問...海鮮菇是什麼...
感謝分享
我實在...看不懂這食譜的搭配性
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發表於 2020-6-12 09:01 AM|只看該作者
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用美白菇也不錯 成品顏色會很好看 菇菇總類可以多
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發表於 2020-6-14 12:47 PM|只看該作者
我家以前也有滾豆腐湯
材料是紫菜,肉碎同豆腐加高湯放入鍋中一起滾就好




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